【社】中華料理店での店長候補募集！！

＜中国の郷土料理を日本に広めていきましょう！＞
ホール業務とキッチン業務の両方を担当します。「ホール」「包丁を使う料理」「鍋を使う料理」の区分の中で更に6段階に分けられています。1つ習得するごとに、基本給がアップしていきます。

【黒猫夜とは？】
大人の街、赤坂、六本木、銀座に3店舗を展開。席数は30～40席と大人の隠れ家のような雰囲気で、クチコミで人気が広まり、有名クチコミサイトでは3店舗すべて上位にランクインしています。常連のお客さまが多く、お店で企画するイベントなどにも積極的に参加してくれます。一般的な高級路線の中華ではなく、現地でしか食べられない独特な味は「1度食べたらやみつきになる！」と多くのお客さまをとりこにしています。

【入社後は？】
先輩社員がOJTで仕事を教えていきます。まずはホールでお店の雰囲気や、お客さまとのやり取り、メニューを覚えることろからはじめましょう。中国料理ならではの読み方や、味などは少しづつ覚えていけばOK。それができたら、次はキッチンでの調理業務。「包丁を持ったことがない」という方もご安心を。未経験からはじめて、今では新しいメニューを生み出すまでに成長した先輩がたくさんいます。まずは包丁を使った冷菜からはじめ、徐々に鍋を使った料理を手掛けられるようになりましょう。

【描けるキャリアはさまざま】
中国酒のECサイトの企画・運営、中国野菜の輸入・製造、世界を繋ぐような新しい事業など。「食を通じて人と人、世界を繋いでいきたい」という思いを実現するために「100年構想」を立てています。これからさまざまな取り組みをしていく段階です。あなたの「これをやりたい！」が実現できちゃいます。